GENUSS MIT DURCHBLICK
Wir kennzeichnen unsere Allergene, damit Sie sorgenfrei unsere Backwaren genießen können.
In allen Stadtbäckerfilialen bekommen Sie unsere NATUR PUR Produkte.
Gesunden Appetit!
Die Produktion
Wir verarbeiten nur erstklassige, ausgesuchte Rohstoffe für unsere Backwaren.
Für uns ist Qualität kein leeres Versprechen. Ganz im Gegenteil:
Alle Mitarbeiter sorgen jeden Tag aufs Neue dafür, dass die hohen Ansprüche an unsere Backwaren garantiert umgesetzt werden.
Auf unseren Zutatenlisten führen wir sämtliche verwendeten Rohstoffe offen auf. Damit Sie genau wissen, was Sie essen!
Wir verzichten auf chemisch-synthetische Emulgatoren, gehärtete Fette, künstliche und naturidentische Aromen sowie natürliche Aromen, wenn diese nicht zu 100% aus dem namensgebenden Rohstoff bestehen.
Den Vorteigen sowie den Brot- und Brötchenteigen schenken wir eine lange Ruhezeit. Denn der Geschmack bildet sich - wie bei gutem Käse oder Wein - erst während des Reifeprozesses.
Wir arbeiten handwerklich und pflegen unsere traditionellen Rezepte. So entstehen in unserer Backstube gute Dinge aus "echten" Rohstoffen wie Mehl, Hefe, Körnern oder naturbelassenem Obst.
Unsere Bäckerei ist modern und die Produktionswege technisch optimiert, wir sind stolz auf die Tradition und das Bäckerhandwerk. Unsere ausgebildeten Mitarbeiter sind meist über viele Jahre bei uns. So erzielen wir eine hohe Rezepttreue und ein grosses Mass an Erfahrung, die eine gleichmässige Qualität gewährleistet.
Für uns ist Qualität kein leeres Versprechen. Ganz im Gegenteil:
Alle Mitarbeiter sorgen jeden Tag aufs Neue dafür, dass die hohen Ansprüche an unsere Backwaren garantiert umgesetzt werden.
Auf unseren Zutatenlisten führen wir sämtliche verwendeten Rohstoffe offen auf. Damit Sie genau wissen, was Sie essen!
Wir verzichten auf chemisch-synthetische Emulgatoren, gehärtete Fette, künstliche und naturidentische Aromen sowie natürliche Aromen, wenn diese nicht zu 100% aus dem namensgebenden Rohstoff bestehen.
Den Vorteigen sowie den Brot- und Brötchenteigen schenken wir eine lange Ruhezeit. Denn der Geschmack bildet sich - wie bei gutem Käse oder Wein - erst während des Reifeprozesses.
Wir arbeiten handwerklich und pflegen unsere traditionellen Rezepte. So entstehen in unserer Backstube gute Dinge aus "echten" Rohstoffen wie Mehl, Hefe, Körnern oder naturbelassenem Obst.
Unsere Bäckerei ist modern und die Produktionswege technisch optimiert, wir sind stolz auf die Tradition und das Bäckerhandwerk. Unsere ausgebildeten Mitarbeiter sind meist über viele Jahre bei uns. So erzielen wir eine hohe Rezepttreue und ein grosses Mass an Erfahrung, die eine gleichmässige Qualität gewährleistet.